モノローグ | つくば在住のガーデンデザイナーのひとりごと【sora-niwa】

こんにちは、デザイナーのAtsuです。

先日、青山にある『NARISAWA』というレストランへ、

友人に招待されて行ってきました。

昨年のX‘masに『レフェルヴェソンス』に行った以来、

9ヶ月ぶりの贅沢ランチです^^/

NARISAWAは2013年まで5年連続で

『世界のベストレストラン50』に選出され、

そのうち3回『アジアNo.1』に選出されたそうです。

また『世界でもっとも影響力のあるシェフ』に選ばれるなど、

世界的にも有名で日本を代表するシェフの一人だそうです。

土がついたままの野菜をスープに仕立て、

木を鰹節のように削って出汁をとったりと、

畑の土や森の木々までも食材に使用するという、

既存のジャンルにはない創造的な料理を提供してくれます。

なかなか他では味わう事ができない味を体験出来ました^^

機会があったらいつかまた行きたいな♪

http://www.narisawa-yoshihiro.com/jp/openning.html

デザイナーのatsuです。

とうとう2013-2014のNBA(バスケットボール)が開幕いたしました!!!

日本ではあまりメジャーではないスポーツですが、

アメリカでは大人気のスポーツでして、

2m以上の大きな選手が狭いコートを機敏に動く姿は迫力満点です^^

留学中にマイケルジョーダン、コービーブライアント、シャキールオニールなどの

スーパースターのプレイを生で観戦して、そのプレイに心が奪われてしまいました^^;

ニュースなどではダンクシュートが次々と決まるシーンばかり目にするので、

あまりバスケットボールに興味ない方は簡単に点が入ると思われがちなんですが、

そんな事はないんですよ^^;

フリースローなどディフェンスがいなく落ち着いてシュートが出来る状況なら、

かなりの確率で決まるとは思いますが、

ディフェンス側もかなり激しいマークがつくので、

簡単な体制でのシュートはなかなか打たせてもらえません。

10回シュートして１度も入らない事も少なくないんです^^;

またボールを持ったら24秒以内にシュートを打たなければいけないので、

すごく展開が早いのも面白さの１つですね。

わたくしの好きな選手は、ロサンゼルスレイカーズに所属している

コービーブライアント(Kobe bryant)という選手です。

弱冠18歳でデビューしたのですが、スキンヘッドの選手が主流の中、

ショートアフロだったコービーはかっこ良かった^^

そんなコービーも今年で36歳。

あと数年でプレーが観れなくなると思うと寂しいですね^^;

ちなみにコービーの名前の由来は、

アメリカにある鉄板焼きレストラン「神戸ステーキハウス」に両親が行った際、

神戸牛があまりに美味しくて気に入ったので両親がkobeと名付けたそうです。

アメリカ人ってわからないですね（笑）

久しぶりに生で観戦がしたいのですが、

アメリカまで観戦ツアーに行くのは難しそうなので、

今年もテレビでレイカーズの試合が放送される時は、

コービーのユニホームを着てビール片手に応援しま〜す^^/~~

こんにちはAtsuです。

数日前までの水曜日の天気予報は雨でしたが、気持ちよく晴れましたね^^;

こんな日はのんびり時間を使うのもいいかなと思い、『谷根千』を散歩してきました。

「谷根千」とはご存知の方も多いと思いますが、谷中、根津、千駄木の頭文字をとったもので、

東京23区内で下町としての風情が残っているエリアの一つです。

出発の前に、根津のたい焼き屋さんに立寄って、まず腹ごしらえをしてから出発^^;

いろんな下町情緒の残る手ぬぐい屋や雑貨屋に立ち寄りながら、

根津神社、シンボルのヒマラヤ杉、観音寺の築地塀、大名時計博物館などを見て、

最後は谷中銀座で「肉のサトー」と「肉のすずき」のメンチカツの食べ比べ^^

味は全然違うけど、どちらも美味しく頂きました^^/

一日中歩いて疲れましたが、下町風情をたっぷり感じることが出来て楽しい一日になりました。

今度は都電荒川線に乗って、三ノ輪 – 早稲田間を「ぶらり途中下車の旅」でもしてみようかな^^/

※ヒマラヤ杉は宅地開発計画により伐採する方針のようです。

ちょっと悲しいですよね。。。

谷中シンボルのヒマラヤ杉とミカドパン店の長屋の風景はとても素敵なのでいつまでも残してほしいものです。

また都内に16箇所ある「富士見坂」から、唯一富士山が見えた日暮里の「富士見坂」も

今年の6月下旬にマンション建設により見えなくなってしまったようです。

.        根津神社　　　　　       ヒマラヤ杉とミカドパン店　　　　　  　日暮里富士見坂

http://aki-ch.com/diary/052209.html 

こんにちはデザイナーのAtsuです。

私には一年中美味しいと感じる日本酒も、実はこの時期がいちばん美味しいと言われています^^;

実は秋にはこの季節限定でしか飲めない『ひやおろし』という日本酒がいろいろな蔵元から発売されます。

『ひやおろし』とは春先にしぼられた日本酒を、一度火入れ(加熱殺菌)した後に貯蔵をして、

暑い夏の間をゆっくりと涼しい蔵の中で眠ってすごし、熟成を深めてから秋に火入れをしないで瓶詰めします。

(通常の日本酒は貯蔵前と瓶詰前の２回火入れをします。)

味の特徴は、新酒の爽やかな香りを残しつつ、まろやかでふくらみのある優しい味わいになるそうです。

ところでみなさんは、日本酒の銘柄が現在いくつぐらいあるかご存知でしょうか？

実はかなり減ってきてしまっていますが、それでも4000種類以上あると言われています。

さすがにこれだけあると、どの銘柄がいいのか迷ってしまいますよね^^;

十四代（山形）、獺祭（山口）、飛露喜（福島）、黒龍（福井)、田酒（青森）などはあまりに有名でやはり美味しいですが、

わたくしの最近のお気に入りは相模難(神奈川)、醸し人九平次(愛知)、鍋島(佐賀)などがお勧めです^^

そして原料となる酒米もけっこう種類がありますが、やっぱり「山田錦」が一番美味しいですね!!

また日本酒を初めて飲んでみたい方や女性の方は銘柄よりも、まず「吟醸酒」という種類の日本酒から飲むと飲みやすいと思います。

中でも『出羽桜　桜花吟醸』は、とてもフルーティーなので初心者の方にはとてもお勧めです。

「吟醸酒」にも実は種類があり、高価な大吟醸をはじめ、お手軽な吟醸、純米吟醸などありますので試してみてくださいね。

それとみなさんは日本酒で『冷や(ひや)』というとどのような日本酒を想像しますか？

多分冷蔵庫などで冷えた日本酒の事と思う方が多いと思いますが、実は『冷や(ひや)』とは常温の日本酒の事を言います。

ちなみに冷やした日本酒は『冷酒(れいしゅ)』と言いますのでお間違えないように^^;

脂がのった秋刀魚、身が引き締まってうまい秋茄子、うまみたっぷりのきのこに、美味しい日本酒…この時期はたまらないですね (><;)

デザイナーのAtsuです。

最近は朝晩の冷え込みが少しずつ厳しくなってきましたが、みなさん体調はいかがですか？

さて、ここつくば市では現在『つくばスタイル縁日（つくスタ縁日）』を開催しています。

つくスタ縁日とは、つくばの魅力ある地域資源を発信する為に開催されているイベントで、

つくばエリアで活動されているたくさんの団体やお店が、10月1日から2ヶ月間にわたり

様々な体験イベントやパフォーマンス等が行われるらしいです^^;

中でもつくばを身近に感じられる「つくスタ巡り」は、いろんなコースがあり楽しそうですよ!!

その他にもいろんなところでイベントをやっているようなので、

興味があるイベントがあれば、是非時間をみつけてつくばに足を運んで体験してみてくださいね^^/

http://www.tsukuen.net  (つくスタ2013HP)

http://www.tsukubaexpress-ibaraki.jp/wp-content/uploads/2013/09/tsuku-sta_20131.pdf (詳細PDF)

デザイナーのAtsuです。

なんとなんと３日連続の更新です^^/

先週もそうでしたが、今週の水曜日も残念な事に雨降りでした。。。

先週は大人しく過ごしたので、今週はどこか雨でも楽しめる場所はないかな〜って探しまして、

オービィというミュージアムに初めて行ってきました。

オービィは、今年8月に横浜のみなとみらいにOPENした施設で、

大自然の神秘を全身で感じ没入体験を楽しめるという新しい形のミュージアムだそうです。

そういえば前回横浜に来たのはちょうど一年前でしたが、その時もミュージアム(カップヌードルミュージアム）でした^^;

さてチケットセンターに着くと定休日かなって思ってしまうくらいガラガラ^^;

土日はかなり混んでいるようですが、昨日は平日でしかも台風の影響もあったのでしょうかね。。。

なので幸いにもすべてのアトラクションは待ち時間なしで体感する事が出来ました。

感想としましては、どのアトラクションもそこそこ楽しめましたが、

とりあえず１度経験できたら、もう次はいいかなって感じですかね^^;

その後は、4Fのレストラン街に入っていた「むかしみらいごはん」というところでランチをし、

横浜をぶらぶらして帰りました。

さてさて、来週の水曜日はそろそろ晴れてくれるかな…

オービィ横浜　  　　  http://orbiearth.jp/jp/?utm_source=orbiearth.com&utm_medium=banner&utm_campaign=orbiearthjp

むかしみらいごはん　http://mukashimiraigohan.jp/

デザイナーのAtsuです。

図面を描いている間、なんだかずっと視線を感じるなって思ったら、

漫画『ど根性ガエル』のピョン吉に似た黄色いカエル君でした!

ど根性でガラスにしがみついている姿が可愛いですよね^^

そんな窓に張り付いているピョン吉を眺めながら、

このピョン吉にとって住みやすいお庭ってどんなんだろうとふと馬鹿な事を思ってしまい、

ちょっとだけ仕事の手を休めて、息抜きにピョン吉様のガーデン設計♪

普段ではあり得ない発想が必要で、なかなかこういうのも楽しいものですね^^;

描いていて思ったのですが、デザイン力を広げる為にはこういうトレーニングも

たまには必要なのかもって、ちょっと思いました^^;

さて話はカエルに戻りますが、実はsora-niwa+にはたくさんのカエルがいるんです。

どうやらカエルマニアが一人いるらしく、その人の机の周りにはどんどんと増えてきてるんですよー(−−;)

ピョン吉のど根性姿☆　　　  　 Noriのカエルコレクション

こんにちは、デザイナーのAtsuです。

昨日は大切な友人に招待されて東京丸の内の丸ビル内にある、

『アンティカ・オステリア・デル・ポンテ』というレストランテでランチをご馳走して頂きました^^v

このお店はミラノに本店があり、ここ東京店は最初で最後の唯一の支店らしいです。

エントランスホールに入ると木彫りの柱頭飾りは重厚感があり素晴らしかったです。

そしてメインダイニングからの眺めは全面ガラス張りで、新しい東京駅を見おろせてとても素敵な眺望でした。

こんな素敵な風景を見ながら美味しいランチと美味しいワインを頂くなんてほんと贅沢な時間ですよね^^;

またスタッフの対応もすばらしくとても気分よく食事をする事が出来ました。

たまには落ち着いて、こういう場所で会話を楽しみながら食事するのもいいものですね〜♪

今回はご馳走して頂いたので、今度は必ず『倍返し』させて頂きます(笑)

デザイナーのAtsuです。

最近は『 made in SABAE 』、『 made in IMABARI 』、『 made in SEKI 』など日本の職人の技術力が注目されています。

私も高級なブランドより、今治市のタオルや鯖江市の眼鏡などを好んで愛用しております。

made in IMABARIのタオルは、一度使うと他のタオルは使えなくなるくらい肌触りが良く長持ちしますし、

made in SABAEの眼鏡はデザインがお洒落な上、クオリティーも高く装着感バツグンです!!

たしかに、アランミクリや999,9などのブランド眼鏡もおしゃれで素敵ですが、

made in SABAEの眼鏡はデザインだけではなく、掛けやすさや使いやすさも職人がとことんこだわって造っています。

『最高のモノを創る』にはデザイン力も必要ですが、職人の技術力も不可欠です。

もちろんエクステリア(外構)工事やガーデン(庭)工事にも言える事です。

最近は外構業者もデザイン力をアピールする会社が増えましたが、どんなに素晴らしいデザインを描いても、

職人がそれを形にする「質の高い技術力」と「職人としてのこだわり」がなければ、

すばらしいモノを創る事はできないと思います。

『made in sora-niwa+』   -職人の質の高い技術力とこだわり-

私にとってのsora-niwa+の職人さん達は、誇りであり、信頼をおける最高の職人さん達の集まりです。

職人としての質の高い技術力はもちろんですが、他社さんにはない「こだわり」も強く持った職人さんだけが

sora-niwa+に集まっています。

時にはお互いに良いものを造りたいという思いが強すぎで、現場で意見がぶつかる事もあります。

でもそうでないと、良い外構やガーデンは造れないと思います。

職人はただ図面通り仕上げればいいというのではなく、いいものを造りたいという職人魂みたいな

熱い思いもないとダメですよね^^;

そんな素晴らしい職人さんに囲まれているので、私もデザイナーとしてお客様が喜んで頂ける

デザインを安心して描く事が出来ています。

もちろん私自身もデザイナーとしての考えやこだわりをちゃんと持って仕事をしていますので、

それはまたいつかお話出来たらしますね^^

sora-niwa+はメンバーの一人一人が常に向上心とこだわりを持ち、

お客様に最高の外構とガーデンを全力で造ることをお約束いたします。

デザイナーのAtsuです。

通勤中に電車の車内を見渡すと、最近は読書をしてる方が非常に目に付くようになりました^^

ちょっと前まではみんなが携帯やスマホでメールやゲームをやっていて、なんだか異様な光景だったんですよね^^;

私もゲームは全くやらないので、通勤中はだいたい読書か妄想をしております（笑）

読む本はノンフィクションが好きなので、旅行記や歴史、思想、建築等を好んで読んでいますね。

最近読んだ本だと、昔から大好きな建築家の安藤忠雄氏の「歩きながら考えよう」です。

安藤氏の建築物はもちろん好きなのですが、仕事に対する姿勢や考え方などもとても勉強になります。

独学で建築を学び世界有数の建築家になるなんて、もともと才能をもった天才なのだろうと思っていましたが、

人の何倍も勉強して努力してチャレンジした結果、成功した方なのだとこの本を読むと伝わってきます。

天才は99%努力なのですかね^^;

安藤忠雄氏が好きな方はもちろん、ビジネスマンや子育てお母さんにも役に立つと思いますので

時間がある方は是非読んでみてくださいね。