モノローグ | 茨城県と千葉県流山市周辺の外構・お庭は【そらにわ】

秋はやっぱり秋刀魚なんです^^/

こんにちは、デザイナーのAtsuです。

夏にバーベキューをやる方が多いと思いますが、私には暑くて無理^^;

ちょうどこの時期にするのが、暑くも寒くもなくちょうど良いですね♪

特に渓谷でのアウトドアクッキングはこの時期が最高です^^/

という事で、先週の休日も暖かかったので、BBQに行って来ました^^

料理は、毎回なるべく手間がかからないレシピを選んでますが、

今回はいつも以上に、簡単に作れるレシピを選んで調理しました^^

まずは、「ベーコンとトマトの炊き込みごはん」

お米1合、水200ml、トマト、角切ベーコン、ベビーリーフなどを

フライパンに乗せて、強火で水を1度沸騰、その後弱火で7分間加熱。

最後はもう1度強火にして水分を飛ばせば、簡単ご飯の出来上がり^^/

そしてスープは「コンソメベースの野菜たっぷりのスープ」

玉葱、人参、じゃがいもなどを炒め、次にトマトを入れて軽く煮込んで、

最後はハーブを上から添えて完成です!!

そして今回は、バーベキューの後に秋刀魚も焼いてみました。

大根おろしの代わりに刻んだネギをのせてポン酢をたらして完成♪

やっぱり秋はなんだかんだ言って秋刀魚なんですね〜^^;

静かな渓谷でゆっくりと流れる時間の中、美味しく食事を頂きました^^/

 

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